20

Ağustos

Yeni dünya kebabı

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 350-400 gr yağlı dana kıyması 15-20 adet yeni dünya tuz,karabiber zeytinyağı Yapılışı:Ye ...

" Yeni dünya kebabı " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

350-400 gr yağlı dana kıyması

15-20 adet yeni dünya

tuz,karabiber

zeytinyağı

Yapılışı:Yeni dünyaları yıkadıktan sonra iki parçayı birbirinden koparmadan boyuna ikiye kesin.Çekirdeklerini çıkartın.Bir kabın içinde kıymayı,tuz ve karabiberle iyice yoğurun.Yoğurma sırasında 2 avuç kadar su ekleyin.Ceviz büyüklüğünde köfteler yapın ve yeni dünyaların arasına koyup ısıya dayanıklı bir tepsiye dizin.Arzu ederseniz küçük kuru soğan veya taze sarımsakları da ortadan ikiye kesip arasına köfte koyabilirsiniz.Dizme işlemi bittikten sonra üzerine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin.Alüminyum folyo ile sıkıca kapattıktan sonra önceden ısıtılmış 200’C de fırında 25 dakika kadar pişirin.Folyoyu açıp köftelerin pişip pişmediğini kontrol edin.Gerekirse folyosuz 10 dakika daha pişirin.Sıcak servis yapın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz