19

Ağustos

Viyana usulü patates salatası

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 5-6 adet haşlanmış patates 8 yemek kaşığı mayonez 4 yemek kaşığı hardal 2 adet mor soğan ...

" Viyana usulü patates salatası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

5-6 adet haşlanmış patates

8 yemek kaşığı mayonez

4 yemek kaşığı hardal

2 adet mor soğan

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı balzamik sirke

1/2 demet kıyılmış maydanoz

2 diş dövülmüş sarımsak

tuz ve karabiber

Yapılışı:Patatesler bir gün önceden haşlanır,ertesi gün doğranırken parçalanması engellenir.Soğan piyazlık doğranır.Zeytinyağında sotelenir,şeker ve balzamik sirke eklenip karamelize olması sağlanır.Mayonez,hardal, sarımsak ve tuz karabiber derin bir kasenin içinde karıştırılır.Patates,soğan ve maydanoz eklenip fazla zedelemeden karıştırılır.Yarım saat kadar buzdolabında bekletilir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz