20

Ağustos

Trileçe

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: Keki için 6 yumurta 1,5 su bardağı toz şeker 3 su bardağı un 1 çay bardağı sıcak su 1 pa ...

" Trileçe " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Keki için

6 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 çay bardağı sıcak su

1 paket vanilya ve kabartma tozu

Şerbeti için

750 ml soğuk süt

2 yemek kaşığı süt tozu

200 ml krema

1 paket vanilya

Karameli için

1,5 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tepeleme tereyağı

200 ml krema

Yapılışı:Öncelikle büyük boy dikdörtgen borcamı tereyağı ile yağlayın.Fırını 170’C de ısıtın.Derin bir cam kasede yumurta beyazları ve şekeri kar haline gelene kadar yüksek devirde mikserle çırpın.Yumurta sarılarını bir çay bardağı sıcak su ile başka bir kasede çırptıktan sonra azar azar yumurta beyazına ekleyin ve çırpmaya devam edin.Elenmiş un,vanilya ve kabartma tozunu yine azar azar ekleyip düşük devirde mikserle karıştırın,en son keki söndürmemek için spatula ile karıştırın ve borcama dökün.Fırında 30-35 dakika pişirin,pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.Eğer kürdan temiz çıkarsa fırından çıkarıp ılınması için bekletin.Ilınınca ters çevirip borcama tekrar koyun.Şerbeti için tüm malzemeyi derin bir kabın içinde köpük köpük olana kadar çırpın.Kekin üstünde bıçakla küçük delikler açın ve dilimleyin.Şerbeti üstüne dökün ve buzdolabında bir gece bekletin.Karameli için şekeri teflon bir tavaya koyun ve kontrollü olarak fazla yanmadan erimesi bekleyin.Tereyağını ekleyin,ocağı kapatın ve hızlıca karıştırın.Kremayı ekleyin ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın,gerekirse hafif ateşte erimesi için tekrardan ocağa koyun.İyice eriyen karameli soğuması için karıştırın.Kekin üstüne dökün.Soğuk servis yapın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz