19

Ağustos

Sütlüce çorbası

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 1 su bardağı arpa veya yıldız şehriye 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 adet küçük boy kuru s ...

" Sütlüce çorbası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 su bardağı arpa veya yıldız şehriye

1 kahve fincanı zeytinyağı

1 adet küçük boy kuru soğan

1 adet orta boy havuç

2 diş sarımsak(istenirse)

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

8 su bardağı su veya et suyu

Sosu için:

1 yumurtanın sarısı

1 yemek kaşığı un

1 adet limonun suyu

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

6 çay kaşığı kuru nane,fesleğen veya kekik

Yapılışı:Zeytin yağını kızdırın.Rendelenmiş kuru soğan ve havucu ekleyin.İstenirse rendelenmiş sarımsakları da ekleyip 3-4 dakika kavurduktan sonra şehriyeyi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.Et suyunu ekleyip çorbanın kaynamasını bekleyin.Tuzunu ve karabiberini ayarlayın.Sos malzemelerini baharatlar hariç bir kase içinde çırpın.Kaynamakta olan çorbadan bir kepçe sosun içine koyup sosu inceltin.Çorbaya ekleyin ve karıştırın.10 dakika daha kaynattıktan sonra baharatları ekleyip ateşten alın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz