" Sütlü kuru incir tatlısı " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

8-10 adet kuru incir

15 adet ceviz

2 yemek kaşığı toz şeker

süt

Yapılışı:Cevizler irice kıyılır,bir kasenin içinde toz şekerle karıştırılır.İncirler diplerinden fazla parçalamadan açılır ve içine şekerli ceviz karışımı doldurulur ve küçük bir sahanın içine dizilir.Üstünü örtecek kadar süt dökülür.Sahanın üstüne bir kapak kapatılır ve kısık ateşte incirler sütü çekene kadar ve arada sırada taşmaması için kontrol edilerek pişirilir.İkram edilirken kabın kenarlarına sıvanan süt kalıntıları da konur.