20

Ağustos

Sosyete mantısı

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 3 adet yufka 250 gr kıyma 1 orta boy kuru soğan Yoğurt 1-2 diş sarımsak Kızartmak için s ...

" Sosyete mantısı " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

3 adet yufka

250 gr kıyma

1 orta boy kuru soğan

Yoğurt

1-2 diş sarımsak

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:

Bir tavada yemeklik doğranmış kuru soğan sıvı yağ ile kavrulur.Kıyma ilave edilir ve kıyma suyunu çekene kadar kavrulur.Tuz ve karabiber eklenir.Soğuması için bir kenarda bekletilir.3 adet yufka sigara böreği yapar gibi önce dörde daha sonrada her parça altı eşit parçaya kesilir.Toplamda 72 parça elde edilir.Soğuyan kıymalı harçtan her yufkaya azar azar konup sigara böreği gibi sarılır ve yufkanın ucu suya batırılır.Bu şekilde tüm yufkalar sarılır.Bir tavaya sıvı yağ konur,börekler kızartılır.Eğer hepsi kızartılmayacaksa bir kısmı derin dondurucuda saklanabilir.Kızartılan börekler servis tabağına alınır.Üzerine hazırlanan sarımsaklı yoğurt konur,kırmızı biberli yağ gezdirilir.Sıcak sıcak tüketilir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz