" Salamlı krep ruloları " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

3 yumurta

2 su bardağı süt

1 su bardağı tepeleme un

1 yemek kaşığı erimiş margarin

tuz

200 gr labne peyniri

İnce dilimlenmiş büyük boy salam

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Yapılışı:Öncelikle krep hamuru için bir kasenin içinde yumurta,süt,un ve tuzu iyice çırpın.Erimiş margarini ekleyip 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.Krep tavasını çok az yağlayın.Krep hamurundan 1 kepçe kadar döküp arkalı önlü ince krepler pişirin.Kişi sayısına göre krep hamurlarınızı ayarlayın.Kalan hamuru buzdolabında saklayabilirsiniz.Soğuyan kreplerin üstüne önce labne peynirinden sürün.Üzerine bir tutam maydanoz serpin ve 1-2 salam dizin.Fazla sıkıştırmadan rulo sarın.Diğer kreplere de aynı işlemi uygulayın.Verev dilimleyin ve servis tabağına dik yerleştirin.