" Reyhan şerbeti " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 demet reyhan

2 lt su

4-5 adet limon tuzu

2 yemek kaşığı dolusu bal

1-1,5 kahve fincanı tozşeker

Yapılışı:

Bir demet reyhan bol su ile güzelce yıkanır.Bir tencerede 2 lt su kaynatılır.Su kaynayınca tencere ateşten alınır ve reyhan demeti bütün olarak suya batırılır.10-15 dakika sonra 4-5 adet limon tuzu suya atılır.Tencerenin kapağı kapatılıp soğuması için bir kenarda bekletilir.Ilınınca tenceredeki reyhan demeti çıkarılıp atılır.Kalan yapraklar varsa süzülür.Bal ve isteğe göre şeker ilavesi ile tadlandırılır.Soğuk servis edilir.