" Ramazan Pidesi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 adet pide için

5 su bardağı un

200 ml.süt

200 ml.su

25 gr tereyağı

1 paket kuru maya

1 yemek kaşığı silme tozşeker

1 tatlı kaşığı silme tuz

üzerine sürmek için 2 yemek kaşığı kadar yoğurt

susam,çörekotu

Yapılışı:Suyu,sütü ve tereyağını bir kabın içine koyup ılınması için ısıtın.Bir yoğurma kabının içine bu sulu karışımı boşaltın.Tuz ve şekeri ekleyin.Bir başka kaba unu eleyin.Mayayı una karıştırın.Sulu karışıma azar azar unu ekleyerek yoğurun.Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edince üzerini kapatıp sıcak bir yerde mayalanması için bekletin.Mayalanan hamuru ikiye bölün.Fırın tepsisini çok az yağlayın(Eğer tepsiye yağlı kağıt sererseniz kağıdıda çok az yağlayın)hamuru pide şeklinde tepsiye yayın.Üzerine elinizle yoğurt sürün ve susam serpin.Önceden ısıtılmış fırında 175′C de turbo ayarda iki pideyide birlikte pişirin.