19

Ağustos

Portakallı rezene

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: Yarım kg.rezene 1 orta boy patates 2 orta boy havuç 3-4 diş sarımsak 7-8 adet arpacık so ...

  • Kaç Kişilik
    4 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi
    15 Dakika
  • Pişirme Süresi
    30 Dakika
  • Yazdır
" Portakallı rezene " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Yarım kg.rezene

1 orta boy patates

2 orta boy havuç

3-4 diş sarımsak

7-8 adet arpacık soğan

1 adet ince yarım ay şeklinde dilimlenmiş portakal(kabuklu)

1 çay bardağı portakal suyu

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

tuz,toz şeker

Yapılışı:Rezenenin yeşil sap kısımlarını kök kısmına çok yakın kesin.Yeşil sap kısımlarını atın.Kök kısmını yıkadıktan sonra iri dilimleyin.Patates ve havucu iri kuşbaşı dilimleyin.Sarımsak ve soğanların kabuklarını soyun.Yayvan bir tencereye önce sarımsak ve soğanları koyun.Üzerine havuçları,rezeneyi ve en üste patatesleri yerleştirin.İsteğe göre tuz ve şekeri ekleyin.1 adet portakalı kabukları ile birlikte yarım ay şeklinde ince dilimledikten sonra sebzelerin aralarına yerleştirin.Portakal suyu,zeytinyağı ve suyu da ilave edin.Üzerine tencerenin çapında yağlı kağıt kapatıp,bir tabağı da en üstüne koyun.Önce orta ateşte,kaynamaya başlayınca kısık ateşte 25-30 dakika tüm sebzeler iyice pişene kadar pişirin.Suyu çok azalırsa sıcak su ilavesi yapın.Hafif ılık servis yapın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz