20

Ağustos

Portakallı kurabiye

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 150 gr yumuşak tereyağı 3 yumurta(birinin beyazı üstüne) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay ...

" Portakallı kurabiye " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

150 gr yumuşak tereyağı

3 yumurta(birinin beyazı üstüne)

1,5 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı portakal suyu

1 portakalın kabuğunun rendesi

1 paket kabartma tozu

500-600 gr un

Üzerine:ceviz veya fındık kırıntısı

Yumurta beyazı

Yapılışı:Tereyağı,yumurta ve şeker çırpılır.Yağ,süt,portakal suyu ve kabuk rendesi eklenir.Elenmiş un kabartma tozu azar azar eklenerek ele yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.30-35 dakika buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletilir.Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.Dinlenmiş ve biraz sertleşmiş hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparılıp yuvarlanır.Bir tarafı önce yumurta beyazına sonra fındık kırığına batılır tepsiye aralıklı dizilir.Yaklaşık 40 adet kurabiye çıkıyor.Önceden ısıtılmış 175’C de üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz