7

Şubat

Pita ekmeği

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 1 su bardağı ılık su 1/2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt 1 pa ...

" Pita ekmeği " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 su bardağı ılık su

1/2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı oda sıcaklığında yoğurt

1 paket insant maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1,5 tatlı kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4-5 su bardağı un

Yapılışı:Unu eleyin.Kenarına mayayı boşaltın.Yoğurma kabının içine diğer malzemeleri koyup karıştırın.Daha sonra maya ve undan azar azar koyarak yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğurun.Fırını 50'C de ısıtıp kapatın.Hamurun üzerini bir sofra bezi ile sarıp fırına koyun.Mayalanması için bekletin.Kabaran hamuru kenarlardan ortaya doğru katlayarak gazını çıkarın.Bu arada fırını 250'C alt üst ayarda ısıtmaya başlayın.İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Hamuru hafif unlanmış tezgahta 10-11 bezeye bölün.Çok az unla 14-15 cm çapında açın.Yağlı kağıt serilmiş tepsilere yerleştirin.Fırın ısınınca ilk tepsiyi fırına sürün.Fırının cinsine göre pişirme süresi farklılık göstereceği için kontrollü olarak puf puf kabarıp üzerleri hafif kahverengiye dönünce çıkarın.Diğer tepsiyi de pişirin.Çıkan pita ekmeklerini tel ızgara üzerinde temiz bir sofra bezinin arasında bekletin.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz