20

Ağustos

Pırasalı köfte

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 500 gr orta yağlı kıyma 1 orta boy patates(haşlanmış ve rendelenmiş) 1 yumurta 450 gr pı ...

" Pırasalı köfte " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

500 gr orta yağlı kıyma

1 orta boy patates(haşlanmış ve rendelenmiş)

1 yumurta

450 gr pırasanın beyaz kısımları

Tuz,karabiber,kimyon

Galeta unu

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Pırasaların dış kabukları sıyrılır,yıkanır,incecik kıyılır.Pırasalar bir tencereye(ben düdüklü tencerede 7 dakika pişiriyorum) alınır.Üzerini geçer su ilavesi ile haşlanır.Bir süzgece alınır ve iyice suyu süzdürülür.Bir kaşık ile bastırılarak bütün suyu süzülür.Pırasa,patates,kıyma,yumurta ve baharatlar 20 dakika kadar iyice yoğrulur.Yuvarlak yassı köfteler yapılır.Galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz