Pancarlı buğday salatası
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 1 çay bardağı buğday 2 orta boy pancar 2 adet taze soğan Yarım demet dereotu ve taze nan ...
-
Kaç Kişilik
4 Kişilik -
Hazırlanma Süresi
15 Dakika -
Pişirme Süresi
30 Dakika - Yazdır
" Pancarlı buğday salatası " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
1 çay bardağı buğday
2 orta boy pancar
2 adet taze soğan
Yarım demet dereotu ve taze nane
5-6 adet ceviz
isteğe bağlı lor peyniri
zeytinyağı
limon suyu
nar ekşisi ve tuz
Yapılışı:1 çay bardağı buğday ayıklanır iyice yıkanır.Küçük bir tencereye 3-4 su bardağı su konur.Su kaynayınca buğday eklenir ve su tekrar kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika kaynatılır.Tencere ateşten alınır,üstü kalın sofra bezi ile sarılır ve buğdayın kabarması sağlanır.Diğer taraftan pancarlar yumuşayıncaya kadar haşlanır.Kabukları soyulup küçük küçük doğranır.Buğdayın suyu süzülür.Bir kasenin içinde 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı,yarım limon suyu,2 yemek kaşığı nar ekşisi ve tuz ile sos çırpılır ve buğdayın üstüne dökülür,karıştırılır.İnce doğranmış taze soğan ve yeşillikler eklenir.Pancarlarda eklenir ve karıştırılır.Servis tabağına alınır.İstenirse biraz lor peyniri serpilir.Cevizler ufalanır ve salatanın üstüne serpilir.
Henüz yorum eklenmemiştir...