" Meyveli krep bohçası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 yumurta

1,5 su bardağı un

1,5 su bardağı süt

1,5 yemek kaşığı toz şeker

1-2 yemek kaşığı sıvıyağ

İçine;

İstenilen meyveler

Varsa fındık veya ceviz krokan parçaları

1 kahve fincanı toz krem şanti

1 kahve fincanı soğuk süt

Üzerine arzuya göre eritilmiş çikolata

Bohçaları bağlamak için ince uzun kesilmiş meyve pestili

Yapılışı:Öncelikle krem şanti ve süt çırpılır ve buzdolabında bekletilir.Derin bir kasenin içinde krep malzemeleri iyice çırpılır.Krep tavası çok az sıvıyağ ile yağlanır.Bir çorba kepçesi kadar krep hamuru tavaya dökülür.Tavanın her tarafına eşit bir şekilde yayılır.Önlü arkalı pişirilir.Kişi başına bir bohça hesabı ile krepler pişirilir.Kalan sulu hamur buzdolabında 1-2 gün bekleyebilir.İstenilen ölçüde meyveler küp küp doğranır.Bir krebin üstüne bir tatlı kaşığı kadar krem şanti konur.Meyvelerden ve krokan parçalarından şantinin üzerine yerleştirilir.Bir tatlı kaşığı kadar daha şanti konur.Krebin kenarlarından ortaya doğru bohça şeklinde toplanır.İnce uzun kesilmiş pestil ve bir kürdan yardımı ile bohçanın ağzı toparlanır.Servis sırasında üzerine erimiş çikolata gezdirilir.