" Mantar sote " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

250 gr mantar

1 küçük soğan

1 adet közlemelik biber

1 adet çarli biber

zeytinyağı,tuz

Yapılışı:Mantarları yıkayıp kuruttuktan sonra irice doğrayın.Bir tavaya yemeklik doğranmış kuru soğan ve 3-4 yemek kaşığı zeytin yağını koyup,soğanların rengi değişene kadar kavurun.Bu arada irice doğranmış biberleri de ekleyin.2-3 dakika sonra mantarları da koyun ve ateşi harlı duruma getirin.Mantarlar suyunu salmadan karıştırarak soteleyin.Tuzunu ayarlayın.Mantarlar yumuşayana kadar pişirin.