" Makarna mantı " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 paket mantı makarna

400 gr orta yağlı kıyma

1 orta boy kuru soğan

1 büyük boy yumurtanın beyazı

Tuz,karabiber

2 yemek kaşığı domates salçası

Sıvıyağ

Yoğurt ve 2 diş sarımsak

Yapılışı:

Kuru soğan minicik doğranır.Kıyma,yumurta beyazı,soğan,tuz ve karabiber yoğrulur.Mantı makarnalar tek tek kıymayla doldurulur.Makarna tenceresine bolca su konur.2-3 tatlı kaşığı tuz atılır ve kaynatılır.2-3 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve mantı makarnalar haşlanır.İstenilen kıvamda pişen makarnalar delikli bir servis kaşığı ile bir tepsiye aktarılır.Bu arada makarnalar haşlanırken küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı domates salçası konur,isteğe bağlı sıvı yağ ilavesi ile kavrulur.Biraz su eklenip sos kıvamına getirilir.Süzülen makarnalar servis tabağına alınır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve sos gezdirilip kuru nane serpilir.