" Lor kurabiyesi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

500 gr tatlı sepet loru

450 gr toz şeker

500 gr un

125 gr yumuşak tereyağı

3 yumurta(birinin beyazı ayrılacak)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Yapılışı:Lor ve toz şeker bir kabın içinde güzelce karıştırılır.Yarım saat bekletilir.Daha sonra tereyağı,yumurta,elenmiş un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek yoğrulur.Ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.Kesinlikle un eklemeyin.Kabın ağzını kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletin(bir gecede bekletebilirsiniz).Fırın tepsilerine yağlı kağıt serin.İki küçük tabağın birine toz şeker,diğerine yumurta beyazını koyun.Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayın.Hamurun bir tarafını önce yumurta beyazına sonra toz şekere bandırıp biraz aralıklı olarak tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 175'C fırında pişirin.Soğuyunca ağzı kapalı kutuda saklayın.