" Limonlu kek " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı zeytinyağı

1,5 su bardağı dolusu un

2 yemek kaşığı dolusu nişasta

1 paket kabartma tozu

1 limonun kabuğunun rendesi

1/4 limonun suyu

Üzerine pudra şekeri

Yapılışı:Kek kalıbınızı tereyağı ile güzelce yağlayıp biraz un serpip ,unun kalıbın her tarafına yapışmasını sağlayın.Un,nişasta ve kabartma tozunu eleyin.Fırını 160'C de ısıtmaya başlayın.Yumurta ve şekeri 4-5 dakika mikserin yüksek hızında çırpın.Süt,yağ,limon kabuğu ve suyunu ekleyip mikserin hızını düşürün.Azar azar unu ekleyip güzelce karıştırın.Kalıba boşaltın.İçindeki hava kabarcıklarının çıkması için tezgaha 1-2 defa vurun.Fırına koyduktan sonra piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın.Eğer temiz çıkıyorsa ve üzeride güzelce pişmişse fırından çıkarın.Soğuduktan sonra ters çevirip servis tabağına alın.Üzerine çok az pudra şekeri serpin.