" Limon kremalı kurabiye " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

100 gr yumuşak margarin

1/2 su bardağı toz şeker

1 yumurta

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı kabartma tozu

350-400 gr un

Dolgu kreması:

1/2 su bardağı limon suyu

1 su bardağı su

3 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı tepeleme nişasta

1 limon kabuğu rendesi

1/2 çay kaşığı zerdeçal

Yapılışı:Öncelikle dolgu kreması için bütün malzemeyi bir tencerede sürekli karıştırarak pişirin.Ateşten aldıktan sonra kabuk bağlamaması için ara sıra karıştırarak soğutun.Hamuru için yağ,şeker ve yumurtayı karıştırın.Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin.Elenmiş un ve kabartma tozunu kontrollü olarak ekleyin.Kulak memesi kıvamında olan hamuru buzdolabında 30 dakika dinlendirin.Merdane ile 1/2 cm kalınlığında açın,çay bardağı ile yuvarlak kesin.Hamurun bir kenarına kremadan bir miktar koyup poğaça gibi kapatın.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 175’Cde pişirin.Hafif ılınınca pudra şekeri serpin.