20

Ağustos

Limon kabuğu reçeli

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 2 kg.(8-9 adet) iri ve kalın kabuklu limon 1,5 kg.toz şeker 3 su bardağı su 3 yemek kaşı ...

" Limon kabuğu reçeli " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 kg.(8-9 adet) iri ve kalın kabuklu limon

1,5 kg.toz şeker

3 su bardağı su

3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:Limon kabuklarını küçük küçük doğrayın ve su dolu bir tencerenin içine koyun.3 gün,gün içinde 3-4 defa suyunu değiştirin.Acısı çıkan kabukları bol suda,su kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika haşlayın.Ilınması için suyunu süzün ve süzgeçte bekletin.Aynı tencereye şekeri ve suyu koyup şurubu kaynatın.Bu arada limon kabuklarını avucunuzla sıkın ve bir kenarda bekletin.Şurup 7 dakika kaynadıktan sonra kabukları ekleyin.Kabuklar şeffaflaşmaya başladığında 5 dakika daha kaynatın ve limon suyunu ekleyip bir iki taşım kaynatıp ateşten alın.Temiz ve kuru kavanozlara sıcak sıcak bölüştürüp kapaklarını sıkıca kapatın.Bir tepsiye ters çevirip soğuması için bekletin.İyice soğuyan reçelleri serin ve güneş görmeyen yerde saklayın.Not:Kavanozları açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz