19

Ağustos

Kremalı mantar çorbası

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 200 gr mantar 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet küçük kuru soğan 3 yemek kaşığı un 1 tatlı ...

" Kremalı mantar çorbası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

200 gr mantar

2 yemek kaşığı tereyağı

1 adet küçük kuru soğan

3 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber

4 su bardağı tavuk suyu

1 defne yaprağı

1/2 su bardağı krema

Yapılışı:Mantarları yıkayıp kuruttuktan sonra orta büyüklükte dilimleyin.Orta boy bir tencerede yağı kızdırın,soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin.Ara sıra karıştırarak soğanı kavurun.Tencereyi ateşten alıp un,tuz,karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.Tavuk suyunu azar azar ekleyerek bir çırpma teli ile karıştırın.Ateşe tekrar oturtup pütürsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.Mantarları ve defne yaprağını ilave edin.Çorbayı sürekli karıştırarak kaynatın.Ateşi kısıp tencerenin kapağını kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika ağır ateşte çorbayı pişirin.Kremayı ekleyip karıştırın ve ateşin altını kapatın.Defne yaprağını çıkarın.Servis yapın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz