20

Ağustos

Krem karamel

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 4 yumurta 4 su bardağı süt 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya Karamel malzemesi: 4 y ...

  • Kaç Kişilik
    8 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi
    15 Dakika
  • Pişirme Süresi
    7
  • Yazdır
" Krem karamel " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 yumurta

4 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

1 paket vanilya

Karamel malzemesi:

4 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı su

Yapılışı:Derin ve büyük bir kasenin içine oda sıcaklığındaki süt,yumurtalar ve şeker konulur.Şeker eriyip homojen bir karışım olana kadar mikserle köpürtmeden çırpılır.Vanilya eklenir.Fırın 175’C de ısıtılır.Küçük bir kabın içinde şeker,su ve limon suyu orta ateşte şeker eriyip karamelize olana kadar karıştırılır,ateşten alınır ve karamel kalıplarına bölüştürülür.Kalıp olarak satılan alüminyum karamel kalıplarını veya ısıya dayanıklı porsiyonluk küçük cam kaseleri kullanabilirsiniz.Yumurtalı karışım da kalıplara pay edilir.Kalıpların sığacağı büyüklükte bir tepsiye kalıpların dibini 1 parmak örtecek kadar su konur.Kalıplar suyun içine oturtulur.Fırına sürülür.45-50 dakika üzerlerini kahverengi kabuk bağlayana kadar pişirilir.Fırından çıkarılır ve su dolu tepsinin içinde soğutulur.Buzdolabında dinlendirilir.Servis sırasında 5-10 dakika bekletilir.İnce bir bıçakla kalıbın çevresinden geçilir.Tabağa ters çevrilir ve çıkarılır.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz