19

Ağustos

Kıymalı kuru börülce

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 250 gr kuru börülce 50 gr orta yağlı dana kıyması 1 orta boy kuru soğan 1,5 yemek kaşığı ...

" Kıymalı kuru börülce " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

250 gr kuru börülce

50 gr orta yağlı dana kıyması

1 orta boy kuru soğan

1,5 yemek kaşığı domates ve biber salçası

zeytinyağ

tuz

Yapılışı:

Kuru börülceler dikkatlice ayıklanır.En çabuk böceklenen bakliyattır.Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su konur.6-7 saat bekletilir.Düdüklü tencereye zeytinyağı ve yemeklik doğranmış kuru soğan alınır ve 2-3 dakika kavrulur.Kıyma ilave edilir ve kavrulur.Salça ilave edildikten sonra 1-2 defa daha karıştırılır.Suyu süzülüp yıkanan börülceler eklenir.Tuzu ayarlanır.Üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.Düdüklünün kapağı kapatılır ve 12 dakika pişirilir.Servis sırasında arzu edilirse limon suyu eklenebilir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz