Kereviz turşusu
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 2 kg kereviz kafası ve taze yaprakları 750 gr havuç 200 gr acı chili biber(isteğe bağlı) ...
-
Hazırlanma Süresi
30 Dakika - Yazdır
" Kereviz turşusu " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
2 kg kereviz kafası ve taze yaprakları
750 gr havuç
200 gr acı chili biber(isteğe bağlı)
1,5 demet maydanoz
2 baş sarımsak
3 yemek kaşığı sofra tuzu
6 su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı elma sirkesi
3 su bardağı su
Yapılışı:Temizlenmiş ve yıkanmış sebzeler tavla zarı büyüklüğünde doğranır.3 yemek kaşığı tuz ilave edilerek güzelce harmanlanır.Sirke ve su ile salamura suyu hazırlanır.Turşu malzemeleri kavanozlara paylaştırılır.Üzerlerine salamura suyu konur.Kavanozların kapakları kapatılıp serin ve loş bir ortamda 15 gün bekletilir.Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında saklanırsa daha uzun süre dayanır.
Lahana,biber ve salatalık turşusu tariflerime de bakabilirsiniz.
Henüz yorum eklenmemiştir...