20

Ağustos

Kavala kurabiyesi

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 350 gr un 150 gr badem unu 50 gr iri parçalanmış badem 120 gr pudra şekeri 125 gr oda sı ...

" Kavala kurabiyesi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

350 gr un

150 gr badem unu

50 gr iri parçalanmış badem

120 gr pudra şekeri

125 gr oda sıcaklığında tereyağ

2 adet orta boy yumurta

1 çay kaşığı vanilya esansı

1 paket kabartma tozu

Üzerine pudra şekeri

Yapılışı:

Teflon tavada badem unu ve bademleri hafif rengi dönene kadar kavurun.Unu ekleyip 4-5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun.Soğuması için arada karıştırın.Unlu karışım iyice soğuyunca bir yoğurma kabının içinde tereyağı,pudra şekeri ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.Vanilya esansı,kabartma tozu ve unu ekleyerek yoğurun.10-15 dakika hamuru dinlendirin.Az unlanmış tezgahın üstünde merdane yardımı ile hamuru 1-1,5 cm kalınlığında inceltin.ay şeklindeki kalıpla veya önce bir çay bardağı ile yuvarlak kesip,daha küçük bir şişe kapağı ile bir kenarından ay şeklini verecek şekilde parça çıkartarak hamurları kesin.Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkışık şekilde dizin.Çok fazla yayılıp kabarmıyor.Önceden ısıtılmış 175’C fırında 20-25 dakika pişirin.Fırından çıkan kurabiyeleri bol pudra şekerine bulayıp servis tabağına alın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz