Karnıbahar çorbası
Tarif Ön Yazı
Malzemeler: 5-6 dal karnabahar 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağ Et veya tavuk suyu tuz,karab ...
" Karnıbahar çorbası " Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
5-6 dal karnabahar
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
Et veya tavuk suyu
tuz,karabiber,acı pul biber
isteğe göre 1 avuç haşlanmış nohut
Yapılışı:
Karnabahar dalları yıkanır,az tuzlu su ile haşlanır.Küçük parçalar halinde doğranır.Bir tencereye tereyağ konur,eritilir.Un ilave edilir ve 4-5 dakika kavrulur.4 su bardağı et veya tavuk suyu konur ve unun topaklaşmaması için sürekli karıştırılır.Et suyu kaynamaya başladığında karnabaharlar eklenir.İsteğe göre haşlanmış nohut konulabilir.Çorbanın tuzu ayarlanır.Kıvamı koyu olursa biraz daha sıcak su ilave edilebilir.Kaselere konunca acı pul biber serpilir.
Henüz yorum eklenmemiştir...