7

Şubat

Haşhaşlı muhallebi

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 600 ml. süt 1 çay bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta 2 yemek kaşığı silme ...

  • Kaç Kişilik
    6 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi
    10 Dakika
  • Pişirme Süresi
    25 Dakika
  • Yazdır
" Haşhaşlı muhallebi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

600 ml. süt

1 çay bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

2 yemek kaşığı silme un

1 yumurta sarısı

2 yemek kaşığı mavi haşhaş

1 paket vanilya

Üzerine çilekli sos için;

1 su bardağı çilek püresi(mevsiminde çilekleri blendırdan geçirip cam kavanozlara koyup dondurucuda saklıyorum)

1/2 su bardağı su

1/2 çay bardağı toz şeker

3 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı:Vanilya ve haşhaş hariç diğer malzemeler bir tencereye konularak sürekli karıştırılır.Hafif koyulaşmaya başladığında mavi haşhaş eklenir.Muhallebi kıvamına geldiğinde vanilya eklenerek ateşten alınır.Kaselere 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır.Soğuması için bekletilir.Başka bir sos tenceresine çilek püresi,şeker,su ve nişasta konularak muhallebi kıvamında pişirilir.Hemen bekletmeden mavi haşhaşlı muhallebilerin üzerine paylaştırılır.Buzdolabında soğutulur.Servis sırasında çilek ve antep fıstığı ile süslenir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz