" Fıstıklı roka salatası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 demet roka

7-8 adet kiraz domates

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

3 adet kuru incir

Keçi peyniri parçaları

Sos malzemesi:

1 yemek kaşığı balzamik sirke

3 yemek kaşığı zeytin yağı

tuz,karabiber

Yapılışı:Rokaları yıkayıp kurutun.Küçük yapraklı roka seçmeye özen gösterin.Fazla zedelemeden çok iri parçalara kesin.Bir kasenin içinde sos malzemesini karıştırın.Kiraz domatesleri yıkayıp ortadan ikiye bölün.Sosa ekleyip karıştırın.Rokaları da ekleyip yavaşça karıştırın.Çukur bir servis tabağına roka ve domatesleri alın,kalan sosu dökün.Dolmalık fıstık ve ince dilimlenmiş incirleri de salatanın üstüne yerleştirin.En son peynir parçalarını serpiştirin.(Yaptığım sırada peynir olmadığı için fotoğrafta yok)