20

Ağustos

Fırın Kabağı

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler; 1,5 kg kalın kabak 2-3 orta boy kuru soğan dereotu,maydanoz ve nane zeytinyağı tuz,karab ...

" Fırın Kabağı " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler;

1,5 kg kalın kabak

2-3 orta boy kuru soğan

dereotu,maydanoz ve nane

zeytinyağı

tuz,karabiber

üzerine serpmek için un

Yapılışı;Kabaklar yıkanır,kabukları soyulur ve ince dilimler halinde doğranır.Derin ve geniş bir kabın içine kabaklar konur.Kurusoğanlar yemeklik doğranır ve kabaklara ilave edilir.Birer demet dereotu,maydanoz ve nane yıkanır ve doğrandıktan sonra kabaklara ilave edilir.İsteğe göre tuz ve karabiber serpilir.Bütün malzeme kabaklar zedelenmeden iyice karıştırılır.Büyükçe bir fırın tepsisine fazla kalın olmayacak şekilde yayılır.Bir çay bardağı kadar zeytinyağ kabakların üzerine gezdirilir.En son olarakta bir avuç kadar un kabakların üstüne serpilir.Önceden ısıtılmış 175′C de kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.Hiç su koymanıza gerek yoktur.Fırından çıkınca ılık olarak yanında cacıkla servis edilir.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz