" Domates Çorbası " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 su bardağı et veya tavuk suyu

1,5 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

tuz

2 yemek kaşığı tereyağ

Üzerine kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

Et suyunu tencereye koyun.Ateşte ısıtmaya başlayın.Derin bir kasede salça,yoğurt,un ve yumurtayı bir çırpma teli ile pütür kalmayacak şekilde çırpın.Et suyundan bir kepçe ilave ederek iyice karıştırın.Karışım topaklı ise bir süzgeçten geçirerek et suyuna ilave edin.Kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.Tuzunu ayarlayın.Koyulaşınca tereyağını ekleyin ve bir taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.Servis sırasında üzerine kaşar peyniri serpin.