20

Ağustos

Çıtır mantolu tavuk

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 6 adet tavuk baget 7-8 adet tane karabiber 2 defne yaprağı 1 küçük su bardağı un 1 küçük ...

  • Kaç Kişilik
    3 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi
    30 Dakika
  • Pişirme Süresi
    30 Dakika
  • Yazdır
" Çıtır mantolu tavuk " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

6 adet tavuk baget

7-8 adet tane karabiber

2 defne yaprağı

1 küçük su bardağı un

1 küçük su bardağı bira veya maden suyu

tuz,karabiber,köri,toz kırmızı biber

Tavukları bulamak için un ve mısır gevreği

Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı:Tavuk bagetleri yıkayıp derilerini sıyırın.Düdüklü tencereye koyun.Tane karabiber,defne yaprağı ve biraz tuzla birlikte tavukların üstünü örtecek kadar su koyun.20 dakika pişirin.Soğuması için başka bir kaba tavukları alın.Derin bir kasenin içinde 1 su bardağı un ve 1 su bardağı birayı iyice karıştırın.Tuz ve karabiber ekleyin.Tavukları rahatça bulayabileceğiniz bir kabın içine bir miktar un,1 çay kaşığı köri ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biberi koyup karıştırın.Yine başka bir kabın içine 2-3 avuç kadar mısır gevreğini elinizle irili ufaklı ezip koyun.Tavaya sıvı yağı koyun ve yağı kızdırın.Tavuk bagetleri önce körili unlu karışıma,daha sonra biralı karışıma en son olarak da mısır gevreğine iyice bulayıp tavaya alın.Her tarafı nar gibi kızarana kadar çevirerek kızartın.Servis tabağına alıp sıcak servis yapın.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz