20

Ağustos

Çilekli kuki

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 245 gr (1+3/4 su bardağı)un 4 gr (1 çay kaşığı)karbonat 2 gr (1/2 çay kaşığı)tuz 100 gr ...

" Çilekli kuki " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

245 gr (1+3/4 su bardağı)un

4 gr (1 çay kaşığı)karbonat

2 gr (1/2 çay kaşığı)tuz

100 gr (1/2 su bardağı)toz şeker

150 gr (3/4 su bardağı) esmer şeker

115 gr (1/2 su bardağı)tereyağ-erimiş ve soğumuş olacak

1 adet yumurta

2 paket vanilya

1/2 su bardağı küçük küçük küp doğranmış çilek

Üzerine istenirse bütün badem

Yapılışı:Öncelikle tereyağını eritin,soğutun.Çilekleri yıkayın,kurulayın ve 1/2 su bardağını dolduracak kadarını küçük küpler halinde doğrayın.Bir kabın içinde un,karbonat ve tuzu karıştırın.Bir çırpma kabına şekerleri alın.Soğumuş tereyağını ekleyip 2-3 dakika çırpın.Yumurta ve vanilyayı ekleyip yumurta karışıma dahil olana kadar çırpın.Unu ekleyin.En son çilekleri ekleyip bir spatula yardımı ile çilekleri fazla ezmeden karıştırın.İki fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Dondurma kaşığı yardımı ile yuvarlak toplar yapıp,elinizde yuvarlayıp hiç bastırmadan tepsiye 8-9 adet kurabiyeyi arası oldukça açık olacak şekilde yerleştirin.İki tepsiyi de buzdolabına kaldırın.14 kurabiye çıktı.15-20 dakika buzdolabında bekletin.Bekleme süresinin sonuna doğru fırını 180’C de ısıtın.İlk tepsiyi buzdolabından çıkar çıkmaz fırına sürün 14-15 dakika pişirin.Sürenin sonunda çıkarın.Bu aşamada yumuşak olan kurabiyeler soğuyunca sertleşecektir.İkinci tepsiyi de aynı şekilde pişirin.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz