20

Ağustos

Çam fıstıklı köz biber

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 4 adet kırmızı biber 50 gr kadar sert tulum peyniri 1 yemek kaşığı kuş üzümü 2 yemek kaş ...

" Çam fıstıklı köz biber " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 adet kırmızı biber

50 gr kadar sert tulum peyniri

1 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı dolma fıstığı

1 diş sarımsak

bir tutam kekik

Yapılışı:Kırmızı biberleri alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisinde 200’C de fırında ızgara ayarında közleyin.Üzerini örtüp kolay soyulması için soğumasını bekleyin.Folyoda biriken sudan 1-2 kaşık ayırın.Kabuklarını soyup sap kısmından kesin ve içinin çekirdeklerini temizleyin ve boyuna ikiye kesip kırmızı biberi açın.Küçük bir tasın içinde fıstıkları hafif kavurun.Kuş üzümünü yıkayın.Bir kasenin içinde peyniri ufalayın,fıstık kuş üzümü,sarımsak ve kekiği ekleyip karıştırın.Ayırdığınız kırmızı biber suyunuda ekleyin.Kırmızı biberin geniş kenarına peynirli karışımı koyun ve rulo sarın.Bir parmak eninde dilimleyip servis tabağına dizin.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz