" Bira soslu sardalya " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

750 gr sardalya

1 su bardağı un

1 su bardağı bira

tuz,karabiber

limon suyu

kızartmak için ayçiçek yağı

Yapılışı:Sardalyaların kafalarını koparıp temizleyin,sularının süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.Tuz,karabiber ve yarım limon suyu ile balıkları harmanlayın.Bir yayvan kasenin içinde un ve birayı iyice karıştırın.Tavaya yağı koyup kızdırın.Balıkları teker teker biralı bulamaca batırıp önlü arkalı kızartın.Kağıt havlu üstüne koyun.Sıcak sıcak servis yapın.