20

Ağustos

Balkabaklı pasta

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: Pandispanya için 4 yumurta 3/4 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un ...

" Balkabaklı pasta " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

Pandispanya için

4 yumurta

3/4 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kreması için

1,5 kg balkabağı

2 su bardağı tozşeker

1/2 su bardağı çekilmiş bebe bisküvisi

1 su bardağı ceviz

1 paket krem şanti

1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

Kabukları soyulup doğranmış balkabağı ve şekeri bir tencerede kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin.Suyu varsa iyice süzdürün ve püre haline getirin.Ilınınca bisküvileri ekleyip iyice birbirine yedirin.Pandispanya için yumurta ve şekeri iyice çırpın.Elenmiş un,kakao ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırın.26 cm.lik kelepçeli kek kalıbının tabanına kalıptan daha büyük yağlı kağıt kesip kelepçe yardımı ile sıkıştırın.Kek hamurunu kalıba aktarıp önceden ısıtılmış 150 ‘C fırında pişirin.Pişip pişmediğini bir kürdan yardımı ile kontrol edin.Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir.Izgara tel üzerinde keki soğutun ve kalıptan çıkarın.İyice soğuyan keki enine 3 eşit parçaya kesin.İlk katına balkabaklı püreden sürün.Cevizin yarısını yerleştirin.Sütle çırpıp hazırladığınız krem şantiden sürün.İkinci pandispanyayı üzerine kapatıp aynı işlemi uygulayın.Üçüncü pandispanyayı en üste yerleştirin.Pastanın her tarafını balkabaklı püre ile sıvayın.Üzerini ceviz ve krem şanti ile süsleyin.Buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapın .

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz