31

Ağustos

Amsterdam bisküvisi

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 100 gr yumuşak tereyağı 100 gr tozşeker 1 büyük boy yumurta sarısı 3 yemek kaşığı süt 2 ...

  • Hazırlanma Süresi
    20 Dakika
  • Pişirme Süresi
    25 Dakika
  • Yazdır
" Amsterdam bisküvisi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

100 gr yumuşak tereyağı

100 gr tozşeker

1 büyük boy yumurta sarısı

3 yemek kaşığı süt

2 yemek kaşığı dolusu badem

2 yemek kaşığı vişne tanesi

180 gr un

Yapılışı:Eğer bademler kabuklu ise küçük bir tasın içine su ile birlikte koyup,su kaynayana kadar ateşte tutun.Suyunu süzüp kabuklarını çıkarın,kurulayın.Küçük bir sahana bademleri koyup bir çimdik tuz atıp bademleri hafif kahverengi olana kadar kavurun.Soğuyunca bademleri minik doğrayın.Vişne liköründen ayırdığım vişne tanelerini kullandım.Vişne reçelinin tanelerini süzüp kurulayıp ince kıyıp kullanabilirsiniz.Derin bir kasenin içinde mikserle tereyağını krema kıvamına gelene kadar çırpın.Şekeri azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.Yumurta sarısını bir kasenin içinde süt ile çırpın.Yumurta sarısını ve elenmiş unu ekleyip elinizle toparlayın.En son olarak kıyılmış vişne ve bademleri ekleyip toparlayın.Tezgaha streç film yayın.Hamuru ince uzun rulo şeklinde streç yardımı ile şekillendirin.35-40 dakika buzdolabında dinlendirin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Fırını 190'C de ısıtın.Ruloyu buzdolabından çıkarıp yarım cm. kalınlığında dilimleyin.Fırın tepsisine yerleştirin.20-25 dakika altı üstü kahverengi olana kadar pişirin.İyice soğutun.

Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz