16

Kasım

Acılı paşa mezesi

  • Yazan:Aysun Analı
  • 20 Comment
Tarif Ön Yazı

Malzemeler: 2 yemek kaşığı acı pul biber 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 1/2 su bardağı öğütülmüş çubu ...

  • Kaç Kişilik
    8 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi
    15 Dakika
  • Yazdır
" Acılı paşa mezesi " Tarifi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 yemek kaşığı acı pul biber

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

1/2 su bardağı öğütülmüş çubuk galeta

2 diş dövülmüş sarımsak

tuz,kimyon

2 yemek kaşığı nar ekşisi

1/2 limonun suyu

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:Klasik çubuk galetalar rondoda çekilerek öğütülür.Küçük bir tencereye pul biber konur.Üzerini örtecek kadar su konulduktan sonra ocağa alınır.Su kaynayınca ateşten alınır.Galeta,ceviz,sarımsak,tuz ve kimyon eklenir.Nar ekşisi,limon suyu ve zeytinyağı da eklenerek güzelce karıştırılır.Tadı kontrol edilir.Ekşisi ve zeytinyağı az gelirse eklenir.İster servis tabağına ister tost ekmeklerinin üzerine sürülerek ikram edilir.



Henüz yorum eklenmemiştir...

Tarife Yorum Yaz